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屏東小龍蝦
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小龍蝦/泰國蝦
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Shrimp

屏東小龍蝦/泰國蝦
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軒宇在屏東有數十年
飼養澳洲小龍蝦(澳龍)及泰國蝦的經歷,
可以說是台灣飼養澳洲小龍蝦的先驅,
我們堅持採用水草共生,不用化學藥劑或抗生素, 採用自己培養的益生菌和光合菌藻類,和水草共生營造一個小生態系,
達成池內生態的平衡,增加蝦子的抵抗力,我們堅信只有好的水質,才能養好蝦子。

我們在屏東里港有
多座生態蝦池,
每天都會從蝦池運送活體蝦子到九如門市販售,
蝦苗則供應內外銷需求,成蝦會依尺寸挑選供貨給批發商或各大高級餐館。
從蝦子的飼養/批發/販售全都一條龍完成
可有效降低成本,給客戶最超值/品質最好的小龍蝦/泰國蝦。
歡迎各大批發商/餐館/團購主/消費者,直接和我們購買最新鮮的活體小龍蝦/泰國蝦。

軒宇屏東直營門市

地址 : 屏東縣里港鄉塔樓村塔樓路一之65號
電話 : 0989762766
LINE : qqaa3388
停車 : 門市前有廣大的空地,停車方便
位置 : 旁邊是三羊羊肉爐,有很大的停車場


常見問答

澳洲淡水小龍蝦買回去需要刷洗嗎?需要清泥腸嗎?

澳龍屬於有機飼養友善環境養殖,蝦身乾淨,出貨前均在飼養槽暫養一天以上才包裝出貨,泥腸均以乾淨不需特別處理。

澳洲淡水龍蝦可以買回去飼養嗎?

可以哦,澳龍為底棲生活,喜歡棲息於水草、石縫等掩蔽物中,活動習性為晝伏夜出,多聚集在淺水邊覓食或尋偶,澳龍的溫度耐受範圍在5-35℃,最適合的生長水溫在24-28℃,適合以地下水或山泉水養殖,食性為雜食性,可餵食高蛋白飼料,肉質會更緊實q彈。

請問淡水龍蝦收到是活體嗎?

澳洲淡水龍蝦可常溫活體保冰寄出,收到均是活體,也有提供冷凍宅配寄出,適合餐廳及怕料理活體的客戶方便取用。

泰國蝦食用處理方法

  • 胃囊:因為胃囊裡面都是泰國蝦未消化掉的食物,所以把它去除吃起來會比較衛生也比較安全。去除胃囊有兩種方式,一是從眼睛和口器之間的地方剪斷,再用剪刀或是夾子從缺口中把胃囊夾出,一種就是直接用剪刀插進口器裡把胃囊挑出。
  • 蝦腸:蝦腸就是蝦子的消化道,他位於蝦子的背部。去除的方式就是幫泰國蝦開背,用刀子從頭部和尾部的交接處直線切開,就可以把蝦腸挑出。
  • 蝦卵:其實母蝦頭部橘色的部分和腹部一顆一顆的都是蝦卵,頭部的部分是未成型的蝦卵,等其成熟之後就會移轉到腹部,成為一顆一顆的蝦卵。頭部的蝦卵絕對是可以吃,但腹部的為何就不能吃呢?其實腹部的卵原來是可以吃的,但是在養殖的過程中容易卡進不乾淨的東西,或泥沙,如果沒有清洗乾淨而吃進肚子裡面,對人體容易造成負擔。

 

紅頭蝦和抱卵母蝦有什麼不一樣?

  • 紅頭蝦母就是頭部有蝦卵且沒孵化的母蝦,蝦頭呈紅橘色,煮後口感濃郁帶有顆粒。
  • 抱卵母蝦則為蝦卵已要孵化的母蝦,蝦的肚子有紅色蝦卵,而快孵化的蝦卵會呈現黑色。
  • 抱卵母蝦蝦卵不建議食用,比較容易藏泥沙或雜質,易導致腸胃不適

為什麼有些蝦子的蝦殼偏軟呢?

蝦子殼變軟是因為捕撈時蝦子剛好脫殼,殼還沒有變硬的關係,屬於正常現象!新鮮度是一樣的,而且料理上更容易入味唷!

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一之65號

0989762766

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服務項目

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如果匯款後一直沒收到貨,麻煩請私訊0989762766通知小農一下,最近訂單數量比較多,整理起來怕有遺漏,謝謝

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